台灣餐飲市場出現新型態的燒肉店
除了和親友聚餐之外,還強力主打一個人就能吃的燒肉店!!!!
一人燒肉店~
對於Me這個孤獨的美食家來說,
真的是非常興奮的消息!!
台中首開是森森燒肉旗下新品牌~
鉄鮮森 率先打開獨食燒肉店。
滿滿好菜上桌~
鮮紅色系工業風裝潢 ,動線及用餐區都看起來乾淨且整齊。
打從裝潢時就躍躍欲試,才試營運就迫不及待跟同事先吃過一次~
爾後又再來了幾次!
最近正逢活動期間,
可以自己來也可以揪親友來享優惠喔！
(優惠內容再文章最後唷)
烤爐小巧可愛 旁邊的排煙吸力強,
讓你享受吃燒肉小確幸!
自己掌控火侯大小,肉品熟度。
座位上有USB充電插座
這已是新開餐廳的標備了是吧~
幾次用餐的經驗覺得個人座位舒適,
用餐區域沒有因為烤肉變得油膩膩 ,髒髒Der。
餐巾架.醬料罐都保持十分乾淨 ,這點Me非常讚賞。
看過許多生意不錯的餐館,反而醬料區或醬料罐很噁心,甚至裏頭有怪異物體,這確實會讓人對餐廳大打折扣。
醬料罐也很可愛~(ME差點衝去問店員要去哪裡買)
調味料
有玫瑰鹽 獨特的蒜酥椒鹽 還有燒肉醬
鉄鮮森的肉品都是無添加調味。
調製自己喜愛的味道,品質好的肉品是不需要過多調味 。
店內有兩種用餐模式 ～
鐵板燒肉套餐 是青菜的品項較多。
燒肉套餐 是專門替肉控所設計。
除了套餐之外也可再單點各項肉品,
有三種分量的選擇~
半份.一份.大份
菜單設計的非常明智且易懂!
鐵板燒肉套餐
除了基本主餐肉品之外
還有兩種鐵板炒青菜 還有茶碗蒸跟白飯 高麗菜絲。
鐵板燒肉套餐從$190~$270
就看您選擇之肉品決定價格
燒肉套餐
肉品加量之外 ,
茶碗蒸跟白飯.高麗菜絲也都有唷!
因為肉品加量 ,鐵板炒青菜就沒有了~簡單來說就看你要菜多還是肉多
喜歡均衡飲食的朋友,推薦吃鐵板燒肉套餐 肉食控則可以選擇燒肉套餐。
燒肉套餐價格則落在$270~$480上下
除了基本的套餐組合之外,還可加價$15元將白飯換成咖哩飯~
(但升級之後咖哩飯是不是也能免費續點就要詢問一下店員嚕)
加價部分還有ABC三種組合
A組合 泡菜+雞高湯$69元(雞高湯是整壺的還可以續點喔)
B組合 泡菜+雞腿肉$89元
C組合 北海道干貝兩顆 $99元
當然遇到Me有重度選擇障礙的人,就是要點好點滿才安心~
所以肉控(Me)就點了~燒肉套餐+A組合$69 再加點鐵板青菜$30
套餐 白飯 蒸蛋 高麗菜絲
A組合的泡菜
特別推薦鐵鮮森泡菜醃製味道出色,
配上燒肉跟白飯,將白飯殺手的強烈優勢展現出來!!
下次去要詢問店員有沒有單獨販售!
A組合
海帶豆腐雞肉湯,除了這碗之外,
還有一小壺用保溫壺裝的雞高湯。
但不知道為什麼連保溫壺內的雞高湯也喝起來不夠燙,溫溫的。
Me在這方面也點小龜毛~對於湯品送來不夠熱會氣upup～
那壺的雞高湯是可以免費續加的喔！
下回點餐時,先要求店員幫你準備熱一點,相信他們會樂意幫你達成。
高麗菜絲有淋上酸酸甜甜的柴魚醬汁,清爽開胃,可以續點實在很不錯。
吃燒肉沒有配生菜就好像出門忘記帶手機那般痛苦!!!
蒸蛋滑嫩用柴魚高湯作為基底 ,稍嫌可惜的是蒸蛋也溫溫的不夠熱。
鐵板炒青菜高麗菜乾爽沒有過多水分 ,蒜頭的香味也有展現出來,表現不錯。
最怕一坨溼答答的鐵板菜
(最Me最多毛~哈哈)
看看Me拍的照片
是不是已經流了兩滴口水出來~~!!!!
特選牛小排
燒肉就是要選擇帶點油質的肉吃起來才過癮吶!
一盤裡大約12~14片左右,
分量充 厚度也夠!
自己控制熟度 ,
想要三分熟 七分熟 全熟 都自己決定~
牛小排的油脂在火焰的快速加熱之下化開,油花噴發炙燒的火苗讓烤肉的香味四溢!!
口水也跟著噴發啦!!!!
將高麗菜絲.泡菜放在白飯上,在鋪上剛烤好的牛小排夾白飯一起入口!
極致完美!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Me的小tip
將每片烤好的牛小排都放在白飯內,讓牛小排的油脂通通存留在白飯裏頭~瞬間成為牛油拌飯的概念!
白飯可以續點 第二碗的白飯加上續點高麗菜絲(請店員不要淋醬)
兩者合一 日式湯泡飯就組合而成啦!
餐桌上不是還有泡菜嗎?當然你也可以變成韓式湯泡飯~
Me是只吃了半碗白飯,剩下的半碗拿來做成湯泡飯,讓牛油的香味直接在雞高湯中再次昇華~哈哈
運用餐點及桌上的調味,讓食物更多變化及豐富味覺饗宴!
(是不是覺得Me很懂吃)
2/26-4／30 鐵鮮森會員募集活動
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上等牛五花乙份喔
周一至周三 肉品單點買一送一
週四 鐵版鮮蔬單點買一送一
週五 飲品買一送一 (之前喝過他們的黑糖乳酸菌冰沙滿好喝的~推薦禮拜五跟朋友約吃買一送一划算內)
森森燒肉跨足個人燒肉市場,整體展現非常有特色,食材都維持森森一貫水準品質。
餐點多樣性,選取自己想要的用餐模式,讓吃燒肉在也不是要揪上一群人用餐才能享受得到的!
而是自己一個人想要好好吃頓飯,
犒賞自己辛勤工作或是撫慰自己心情的食療時間!
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地址:台中市向上路一段465號
電話:04-2475-0165
營業時間:
周一至周五 11:00~14:00 17:00~22:00
週六週日晚間營業至晚上12點
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